Theo dõi bên trên
Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc
Cách 1: Chuẩn bị nguyên ổn liệu
- Sườn non: 500g
- Hành khô: 3 củ
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: Bột canh, tiêu, mặt đường white, nước mắm, giấm, tương ớt, dầu ăn uống.
Bạn đang xem: Cách nấu món sườn xào chua ngọt don gian
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Sườn rửa sạch mát rồi chặt thành từng miếng vừa nạp năng lượng. Sau kia trằn qua bởi nước sôi nhằm loại trừ mùi khó chịu và hóa học bẩn từ bỏ sườn, rồi vớt ra cọ lại bằng nước sạch.
Hành, tỏi bóc tách vỏ cọ sạch rồi làm cho dập, băm nhỏ dại.
Bước 3: Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt
Pha nước nóng cùng với công thức sau: 5 thìa mặt đường, 4 thìa nước mắm, 5 thìa dnóng, 3 thìa nước sôi để nguội với 4 thìa tương ớt.
Cách 4: Xào sườn
Bắc chảo lên nhà bếp, rót dầu lấn vào đun mang đến nóng rồi đổ sườn vào xào cùng 1 muỗng bột canh cho đến lúc sườn hơi ngả color quà thì gắp ra.
Tiếp kia, mang đến hành tỏi vào phi xoàn rồi đổ chén ăn cơm nước sốt cùng sườn vào đun bé dại lửa đến khi nước ngay gần cạn, sườn mềm là chín. (thường đun khoảng tầm 15 phút ít là sườn mượt tới).
Xem thêm: All The Best Wishes For You Nghĩa Là Gì Trong Tiếng Anh? To Be The Best
Các bước làm sườn xào chua ngọt miền Nam
Cách 1: Chuẩn bị nguyên ổn liệu:
- 400g sườn non
- 1 trái ớt chuông
- 50% củ hành tây
- 1/4 trái thơm (dứa)
- 1 quả dưa leo
- 2 quả cà chua
- Một không nhiều rau củ đề xuất tây
- Gia vị: 40ml nước mắm; 60g đường; 5g tiêu
Bước 2: Sơ chế nguim liệu
Sườn cọ sạch mát rồi chặt thành từng miếng vừa nạp năng lượng, tiếp nối trần qua nước sôi mang đến hết mùi hôi và cặn bẩn. Tiếp đó, ướp sườn với 40ml nước mắm nam ngư, 60g con đường, 5g tiêu.
Cà chua rửa không bẩn rồi thái múi cau.
Dứa (thơm), dưa leo, hành tây, ớt chuông, rau củ đề nghị tây cũng giảm nhỏ dại cùng để ra riêng từng loại.
Cách 3: Xào sườn chua ngọt
Cho chảo lên bếp rồi rót dầu ăn sâu vào đun bỏ dầu nóng thì bỏ sườn vào cừu phần đông các phương diện khoảng 10 phút ít rồi gắp sườn ra bát để riêng ra.
Cho tiếp dầu ăn uống để xào quả cà chua cho đến lúc thơm mềm thì cho tiếp tục hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào cùng. Dùng nắp đậy kín đáo chảo khoảng tầm 2 phút ít nhằm nguyên vật liệu chín nkhô nóng.
Cuối cùng mang lại sườn cùng rau củ buộc phải tây, 10g muối bột, 20g bột nêm, 10g con đường, 5g tiêu vào, hòn đảo phần đa rồi tắt nhà bếp.
